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Anosmia es la pérdida total del olfato. Puede ser temporal o crónica. Un término relacionado es hiposmia, el cual se refiere a la disminución en la habilidad olfativa.
Algunas personas pueden ser anósmicas de cierto olor en particular; esto es llamado "anosmia específica" y puede tener su origen de modo genético. La anosmia es detectada por los médicos usando como método el "rascar e inhalar" olores, o usando olores disponibles como lo son el café, limón, marihuana y canela.